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  Définition de halal   
 
 

Littéralement, le mot ‘Halal’ signifie permis et, en traduction, il est généralement utilisé comme légal.
Dans le commerce avec de la viande, il est bien connu que les musulmans consument de la viande Halal.
Pourtant, quelquefois on pose la question – qu'est-ce que Halal signifie?
En arabe, cela signifie simplement accepté ou permis, le contraire de ‘haram’, qui signifie inacceptable ou interdit.

Viande & volaille halal

Espèces acceptables/permises pour consommation par les musulmans:
• Ovinés: chèvre, agneau, mouton
• Bovins: bœuf, buffle
• Volaille: volaille domestique, poulet, dinde, pigeons, poules, autruche
• Cerf, chameau
• Poisson & fruits de mer permis